Cerfeuil frisé BIO

Le cerfeuil est originaire d’Asie centrale et il était déjà connu et apprécié des Romains. Son nom pourrait être dérivé de la déesse Cérès. On retrouve des références au cerfeuil dans le capitulaire de Villis de Charlemagne, mais il aurait été oublié après la mort de ce souverain. Le cerfeuil est réapparu en France au début de l’ère chrétienne, notamment pendant les croisades. Bien qu’il ait parfois été délaissé, il est parfois considéré comme le parent pauvre du persil. Au fil du temps, il a été cultivé à la fois pour ses propriétés aromatiques et médicinales.